あまみ～る、再び!!

出前のお電話を頂きました～☆

今日のメインメニューは『島うどん』なので、
どうやって運ぼうかなぁ～と迷いましたが・・・、




いつもの出前のお弁当箱で大丈夫でした!!

本日の日替わり島ランチは、

『島うどん、島やっせ
　ミニ卵サラダ、
　おにぎり、　つけもの』

　　　　　　　　　　　６００円


出前には、おまけの飴ちゃんが付きま～す♪


『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日

  

こんにちはぁ～♪

お久しぶりのあまみ～る・娘です。

さっそく、本日の日替り島ランチの紹介。



『島やっせ、ごぼうのサラダ

　ニガウリ味噌

　ごはん、みそ汁、つけもの

　　　　　　　　　　　　　　６００円』


先日、お食事に来られた方に
島やっせに豆が入ってるのがいいねぇ～
自分のあんまが入れよったよ、懐かしいがぁ～。
とお褒めのお言葉をいただきました♪



そうなんです。
あまみ～る・母は、大豆をよく使ってます。
島やっせに、たまにおみそ汁に、
そして呉汁にた～っぷり。

大豆はあまみ～るランチの
美味しさの秘密かもしれないです(照)





『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日





　　　　　  

今日は十五夜!!

お月さん〇きれいに見れるかな～？

各地で豊年祭も行われてて、
すもう取ったり、楽しそうです。

あまみ～るにも、
島内各地の農家さん達からお野菜が届きまして、
「瓜」と名の付くお野菜たちが
すもうとったりしてますよ～。




『にぃし～、島ウリの白～!!

　ひがぁ～し～、島ウリの赤～!!



　見合って見合って～、　はっけよぉ～いッ　のこったー!!!!!!

　のこったー!!



　のこったー!!



　のこったー!!』



なぁ～んて、本当に各種類勢ぞろいなんです(笑))

すもう取った後は、みんな仲良くお鍋に入ってぇ～♪



島やっせの出来上がり～☆





シブリも、とっつぶるも、島ウリも
み～んな仲良し、おいしいヘルシーです。


さて、本日のあまみ～る日替りランチメニューは

　
『島やっせ、四角豆の炒め物
　

　うりもんじょ、
　

　ごはん、みそ汁、漬物

　　　　　　　　　　　６００円』


今日も出前の注文がありまして、
嬉しく配達させていただきました～♪





『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日





　　　　　  

ラジオを聞いていたら、
今日は大高の体育祭ということで。。。

いやぁ～、この暑い日に、熱い戦いが!!

ムカデにリレーに応援合戦!!
今年はどこが優勝するんでしょうかね!?

うぅーッ、頑張れ、大高生!!


昼間は暑いけど、夕方からは
涼しくなってきてますよね～。

明後日、１２日(月)は十五夜〇です。

あまみ～るは、ちょっと先取りして、
ランチのおまけに、お団子を付けましたよ♪



上にのっているあんこは、
祖母の畑からの「島小豆」で作りました～。

島の小豆は、お砂糖を入れると、
ちょっと硬くなってしまうのですが、
せっかくですから、島の物をってことで、
お許しくださいな☆

本日のあまみ～る日替り島ランチは・・・、

土曜日ですので!!



奄美カレー(withなた豆トッピング)

野菜サラダ、おまけのお団子♪

　　　　　　　　　　　　６００円



今日のカレーは、大豆も入っててヘルシーな仕上がりです。


カレーを食べて、この暑さを乗り切りましょう♪



『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日





  

ご無沙汰で～す♪

先週末から体調を崩して、
キッチンでの仕事を少しお休みしていた
あまみ～る・娘です。

その間、１人で切り盛りしていたのは
あまみ～る・母。

いやぁ～、母は強し!!


よく考えてみると、
寝込んだりしてるのあまり見たことないなぁ～。

私よりもずいぶん頑丈に出来ているようです。

本当は、サイボーグか何かだったりして(笑))


さてさて、復活１番の仕事は出前の配達でした。
以前、AIAIひろば隣りで営業していたころからの
お得意さんにランチ２つお届け～。


あまみ～るランチの出前は

こーんな感じです。




そして、中身はぁ～!!




こんな感じです。


ちなみに、今日のメニューは・・・、


『島やっせ、瓜もんじょ、

　さといもの田楽

　ごはん、みそ汁、つけもの』

　　　　　　　　　　　６００円



あまみ～る、ツーブロック近辺は、
お届けしますよ～♪

５７－０２１０まで、お電話くださいね～。
日替りなので、メニューをご確認の上
ご注文下さい☆




『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日











  

こんにちはぁ～♪

昨晩の『OILWORKS　TECHNICS』のｲﾍﾞﾝﾄ。


知り合いの方が動いてたｲﾍﾞﾝﾄでしたので、
なんだか気持ちがワァ～♪ってなって、
踊りすぎて、足が筋肉痛のあまみ～る・娘です(泣))

いやぁ～、ステキな夜でした・・・、
写真は撮り忘れて・・・、ご紹介できなくてごめんなさい。




今日のあまみ～るランチには、



『ナブラ煮』が登場!!






ナブラって何～？？？


コレです、コレ↓↓↓　



ヘチマです。



立派でしょ!?


うぅ～、でも、実は・・・、
あまみ～る・娘、ヘチマが苦手です(泣))

大人になって、ニガウリやシブリは食べれるようになったけど、
ヘチマは・・・、んー、ごめんなさい(泣))



でも、お店に良くこられるお客さんは、

『ナブラはおみそ汁に入れたら、もう最高!!』

『もう少し年とったら、美味しいって思うよ～(笑)』と。



う～ん、私も、美味しいって思うようになるのかしら～？
うん、それはそれで、体に良いことなので、
楽しみに年を取りたいと思います♪


長くなりましたが、

本日の日替り島ランチメニューの紹介。



島やっせ、ナブラ煮

冷やしぞうめん

ごはん、みそ汁、漬物

　　　　　　　　　　６００円




いくつになったら、
ナブラ食べれるようになるかな～、私？





『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日











  

ずいぶん大きな豆で・・・、

切った断面は、



こんな感じ☆

答えは・・・、

『なた豆』です。

前回の「これな～んだ？」で、
四角豆を届けてくださった農家さんから
またまた届いたんです、珍しい♪

なた豆は、見るのも食べるのも初めてです!!

と、言ったら・・・、「あらんだろぉ～!!」

「福神漬けに入っとるだろがぁ～（笑）」と。


あッ、私、漬物嫌いなので知りませんでしたが、
うちの母は、「そうそう！」とうなづいていました☆

塩茹でして、塩コショウで炒めてみると、絶品。

パリパリとした歯ざわりの四角豆と違い
なた豆は、ホクホクしています。

う～ん、四角豆となた豆とどちらも美味しい☆

と、云うことで、今週の『奄美カレー』のトッピングは
四角豆となた豆♪　パリパリとホクホクの２つの食感を
お楽しみ下さい。

　　　☆本日のランチ☆



奄美カレー(豚なんこつwith四角豆＋なた豆)

ごぼうのサラダ、はったい粉だんご(おまけ♪)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００円

『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日










  

毎日必ず更新！と意気込んで、
２日連続でブログ更新お休みしてしまった
あまみ～る・娘です(泣)

穴があったら入りた～い(恥))

ホント、すみません・・・。


今日のあまみ～るの日替り島ランチは、

メニューで２番人気の・・・、




豚なんこつの甘辛煮と

青菜の卵とじ、ハンダマの酢の物

みそ汁、ご飯、漬物

　　　　　　　　　　　　　　　　　６００円


で、あります。


今日の漬物は・・・、



私の大好きな・・・・♪



で、作った・・・。




そう！
ピーマンの塩昆布和えです。




あまみ～るでは、塩昆布は、

この『いとはん』


でなければ、いけません。

コレは、絶対!!なのです。


あぁ～、大好きです。『ピーマン＆いとはん』


みなさんも、是非お試しあれ♪



『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日