あまみ～る、再び!!

ずいぶん大きな豆で・・・、

切った断面は、



こんな感じ☆

答えは・・・、

『なた豆』です。

前回の「これな～んだ？」で、
四角豆を届けてくださった農家さんから
またまた届いたんです、珍しい♪

なた豆は、見るのも食べるのも初めてです!!

と、言ったら・・・、「あらんだろぉ～!!」

「福神漬けに入っとるだろがぁ～（笑）」と。


あッ、私、漬物嫌いなので知りませんでしたが、
うちの母は、「そうそう！」とうなづいていました☆

塩茹でして、塩コショウで炒めてみると、絶品。

パリパリとした歯ざわりの四角豆と違い
なた豆は、ホクホクしています。

う～ん、四角豆となた豆とどちらも美味しい☆

と、云うことで、今週の『奄美カレー』のトッピングは
四角豆となた豆♪　パリパリとホクホクの２つの食感を
お楽しみ下さい。

　　　☆本日のランチ☆



奄美カレー(豚なんこつwith四角豆＋なた豆)

ごぼうのサラダ、はったい粉だんご(おまけ♪)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００円

『はた織りと島ランチの店
あまみ～る』

住所: 奄美市伊津部町20-4

電話: 0997-57-0210

営業時間: 11:30～3:00
(ラストオーダー2:30
ランチ３０食売り切れ次第終了です。)

定休日: 毎週水曜日